Colmenar Viejo celebra este fin de semana las X Jornadas de Pastoreo y la Feria de Quesos Artesanales

Colmenar Viejo acoge este fin de semana la décima edición de las Jornadas de Pastoreo y la Feria de Quesos Artesanales para poner en valor la tradición ganadera con exhibiciones de pastoreo de ovejas de raza churra colmenareña, una trashumancia de cabras por el municipio, además de talleres infantiles, juegos tradicionales, degustaciones y música en directo.

Las actividades comenzarán así el viernes con una exhibición de pastoreo en la Dehesa de Navalvillar, en la que participarán alumnos de la Universidad de Nueva York en Madrid y miembros de asociaciones como Iberozoa o la Asociación de Labores Solidarias de la IAIA.

Durante la jornada se realizarán demostraciones con perros pastores, así como esquileo manual y mecánico, según ha informado el Ayuntamiento en un comunicado. Esta actividad, que se desarrollará en el cuartel de repoblación del Vallejo de la Hierba, no estará abierta al público general y forma parte de las iniciativas educativas que acoge este enclave natural, por el que pasan anualmente unos 1.600 estudiantes y colectivos vinculados al ámbito ambiental y ganadero.

El sábado tendrá lugar uno de los actos centrales, la trashumancia de un rebaño de cabras que partirá a las 10.00 horas desde la puerta de la Dehesa (San Pedro-La Mueda) y recorrerá el municipio hasta la Plaza de Toros, donde está prevista su llegada en torno a las 12.30 horas.

FERIA DE QUESOS CON 20 PRODUCTORES NACIONALES

En paralelo, la explanada de la Plaza de Toros acogerá de 11.00 a 20.00 horas la Feria de Quesos Artesanales, en la que participarán 20 productores procedentes de distintas comunidades autónomas, entre ellas Madrid, Cantabria, Extremadura, Asturias, Castilla-La Mancha y Castilla y León.

Además, durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de juegos artesanales de madera y talleres creativos centrados en la lana, organizados por la Asociación IAIA, en horario tanto de mañana como de tarde. Asimismo, a las 13.00 horas del sábado se ofrecerá una degustación gratuita de migas del pastor.

La programación se completará con ambientación musical a cargo de un DJ, que amenizará el desarrollo de todas las actividades previstas en este evento que pone en valor el patrimonio rural y las tradiciones de Colmenar Viejo.

“Un año más, estas jornadas suponen un reconocimiento a quienes hicieron del pastoreo su vida, un oficio antiguo y exigente que durante años fue sustento de muchas familias de la localidad. A través de las demostraciones con ovejas de la raza autóctona churra colmenareña, queremos mostrar de cerca una labor que formó parte del día a día de nuestro municipio”, ha explicado la concejala de Turismo, Rocío Cámara Pellón.