Ochenta Grados inaugura un nuevo local de diseño en Tres Cantos con una propuesta gastronómica de altura

El grupo de restauración Ochenta Grados continua su expansión y abre su octavo restaurante en la localidad de Tres Cantos. Desde hace una semana, en concreto desde el pasado viernes 7 de marzo, los ciudadanos pueden disfrutar de exquisitos platos en este nuevo local. Se trata de la séptima apertura en la Comunidad de Madrid y han elegido el municipio porque consideran que, además de estar creciendo muy rápido, es de los más dinámicos de la región.

Tres Cantos cuenta con una elevada afluencia de profesionales, población notable de familias jóvenes residentes y una comunidad internacional en constante desarrollo. La presencia de grandes empresas y centros de producción, como los estudios de Netflix, han posicionado a la localidad como referente tanto a nivel empresarial como cultural. En este contexto, Ochenta Grados se instala en Tres Cantos para ofrecer un espacio gastronómico innovador y accesible. Además, ofrecen la posibilidad de reservar una zona para eventos y cerrar menús personalizados para grupos.

Para este nuevo proyecto han contado con las compañías Dichoso Estudio y Grupo Archarray, que han mantenido la esencia y el carácter único de Ochenta Grados. Además, le han otorgado un aspecto único que resalta mientras define la personalidad de la marca. El grupo de restauración ha apostado en esta ocasión por un diseño atrevido y rompedor. Para ello, se ha creado un espacio singular que fusiona diversas líneas, colores y luces.

Su propuesta gastronómica encaja con quienes buscan una experiencia culinaria de calidad en un ambiente moderno y acogedor. Cada detalle está pensado para sorprender y sumergir al visitante en una experiencia sensorial única.

Con esta nueva apertura, Ochenta Grados sigue apostando por su concepto de cocina tradicional contemporánea. La carta es la misma que en el resto de sus establecimientos y se compone de miniplatos pensados para compartir. Todos se elaboran con técnicas de alta cocina, como la preparación de los alimentos a baja temperatura tanto para mantener sus propiedades como para maximizar su sabor y su textura. Algunos de los destacados son el carpaccio de ternera caprese con espuma de albahaca, las croquetas de carrilleras con curry rojo o el huevo trufado con patatas y jamón.

Como novedad, cualquier persona puede ver el plato mediante realidad aumentada antes de pedirlo. En este sentido, cuentan con una carta específica que les posiciona como pioneros en el sector. Además, los fines de semana realizan sesiones de DJ, desde las 20.30 horas hasta el cierre, en las que el ambiente se torna a festivo.

Información adicional de Ochenta Grados Tres Cantos:

Dirección: Calle San Isidro Labrador, 1, 28760 Tres Cantos, Madrid Horario: Lunes a Jueves 13:30 a 16:30 y 20:30 a 23:30. Viernes y Sábados de 13:30 a 16:30 y 20:30 a 0:30. Domingos de 13:30 a 17:00 y 20:30 a 23:30. Teléfono: 911 23 10 89. Precio medio: 20-30 euros.