La región promocionó sus productos más selectos en Salón Gourmets

La Comunidad de Madrid promocionó sus productos agroalimentarios “más selectos” en el XXXVII Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que se celebró esta semana en Ifema. Allí presentó vinos, cervezas, aceites, carne, dulces, chocolates, platos preparados, quesos, huevos, bollería y panadería, té, café, licores y vermut, entre otros.

El consejero regional de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, participó en la inauguración de esta cita y visitó el estand institucional madrileño, que contaba con una representación de 37 empresas. Novillo destacó que con esta muestra, la región puso sobre la mesa “la variedad y riqueza de alimentos ante el público profesional que se reúne en esta cita, una de las más importantes del panorama gastronómico europeo”.

El Gobierno autonómico contó en la organización del estand con la colaboración de la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias (ASEACAM). Asimismo, participan en esta iniciativa las Denominaciones de Origen Protegida (DOP) Vinos de Madrid y Aceite de Madrid, la Indicación Geográfica (IG) Anís de Chinchón y la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (UCAM), así como numerosas empresas alimentarias madrileñas.

MERCADOS MUNICIPALES
El Ayuntamiento de Madrid, por su parte, aprovechó el evento para dar a conocer los productos de sus mercados municipales. “Madrid está, en estos momentos, en un punto muy importante a nivel turístico y la gastronomía tiene un papel esencial en todo esto. Nuestra hostelería está especialmente de moda y el ámbito gastronómico también, y ahí ya digo los mercados municipales tienen un papel esencial por la cercanía a los barrios y también sobre todo por la calidad de los productos”, señaló la vicealcaldesa de Madrid, Inma Sanz, que visitó la feria acompañada de la delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo.